韩国辣酱烤鲜鱿鱼的做法——韩国料理

2011-12-05 09:26:44出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  韩国辣酱250克,小鲜鱿鱼2条,猕猴桃2个,紫甘蓝小1个,小西红柿10个,大蒜适量,百里香适量。

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  工艺做法:烤

  配菜专区:家常菜、小吃的做法

  菜谱属地:韩国料理

  制作方法:

  1、鲜鱿鱼去皮洗净、飞水捞出;用蒜片、百里香、酒、盐、胡椒粉、腌渍。

  2、奇异果去皮切片、小西红柿切开、紫甘蓝切丝。

  3、鱿鱼刷上韩国辣酱入烤箱,上下火200度烤8分钟;取出装盘,用准备好的奇异果、小西红柿、紫甘蓝装饰即可。

  健康提示:

  鱿鱼营养价值高,它的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。这道食谱是韩国传统餐馆都会提供的下酒小菜,香辣可口,美味到让你停不下口。