泥鳅鱼汤的做法——韩国料理

2012-03-02 09:50:05出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  泥鳅鱼800克,豆腐2块,牛肉200克,葱50克,绿豆芽50克,薇菜50克,芋艿茎50克,白菜帮50克,芝麻叶50克,辣椒酱,大酱5大勺,清酱6大勺,胡椒面1小勺。

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韩风韩式拌饭的做法——韩国料理

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜;荤菜;汤的做法

  菜谱属地:韩国料理

  制作方法:

  1、把牛肉放在水里熬汤,肉捞取加佐料。

  2、把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖,3分钟后,以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。

  3、在锅里放香油炒后倒肉汤熬,并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面,骨头和皮会留在上面。

  4、在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味,并放胡椒粉和生姜

  5、放绿豆芽﹑薇菜﹑葱,再放加佐料的牛肉重熬。

  6、配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有补中益气的功效。该食谱美味营养。

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