韩国蒜茸泡菜的做法——韩国料理

2012-03-05 12:08:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  大白菜2000克,大蒜800克,大葱800克,胡椒面50克,红辣椒150克,生姜150克,牛肉汤1500毫升,淡酱油150克,味精10克,白糖400克,盐250克。

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豆腐荤杂烩的做法——韩国料理

  工艺做法:腌。

  配菜专区:凉菜;素菜;小吃的做法

  菜谱属地:韩国料理

  制作方法:

  1、大蒜、大葱、姜去皮洗净切成碎末,红辣椒洗净去蒂根也切成碎末。

  2、大白菜去根,老帮一劈两半,洗净凉半天,然后放入瓷罈中,分层撒上盐和胡椒面,加盖盖好,腌制一天后用凉水冲洗白菜,并把白菜水份挤去,重新一层层把白菜码在罈子中,每层中间撒上一层蒜、葱、姜、辣椒末。

  3、把牛肉汤白糖、味精、酱油调匀后,倒入罈子中,用盖封口,放在零度处存放,也可放入冰箱中存放,三天后即可食用。

  健康提示:

  大白菜营养价值高,富含粗纤维,有润肠、促进排毒、预防肠癌等功效。该食谱美味营养。

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