辣酱烤五花肉的做法——韩国料理

2012-10-31 09:15:07出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  五花肉500g,辣白菜200g,辣椒酱4汤匙,白糖2汤匙,橄榄油适量。

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  工艺做法:烤。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:韩国料理。

  制作方法:

  1、将五花肉切薄片,也不用非常薄,大概3毫米即可;

  2、切好的肉片放入一个容器,加入两种韩国辣椒酱抓拌均匀,然后腌制15分钟;

  3、烧烤锅(如果没有用煎锅),油热,将肉片放入;

  4、而后不断搅拌翻炒,这个过程需要一些耐心,煸炒时间长一些,大概6-8分钟,让肉出油出香;

  5、加入辣白菜翻炒片刻,出锅;

  6、可以用生菜叶或紫苏叶卷着食用。

  健康提示:

  猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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