酸奶油炖蘑菇番茄牛肉的做法——其他国家菜谱

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:

  牛肉 350克,番茄 500克,蘑菇(鲜) 150克,高筋面粉适量,色拉油 80克,食盐适量,白皮蒜 6克,洋葱 60克,红尖椒 8克,白兰地 20克,奶油(酸)50克,淡奶油 25克,胡椒适量,酸奶油 50克。

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欧式重乳酪蛋糕的做法——其他国家菜谱

  制作方法:

  1.将色拉油50克倒入锅中烧热,加入洋葱充分翻炒之后,加入辣椒粉6克和番茄丁,盖盖焖煮半小时。

  2.将牛肉切成适当的大小,撒上盐,胡椒和剩下的辣椒粉,沾上高粉,剩下的色拉油和10克奶油放入平底锅中,高火迅速将牛肉煎出颜色。取出放网架上滤去多余的油分。

  3.将剩下的奶油放入另一个锅中,融化后加入大蒜末仔细翻炒,接着倒入蘑菇翻炒,并撒上白兰地,1的番茄酱汁,将牛肉再次倒回锅里,加入酸奶油和淡奶油,焖煮一会,撒盐和胡椒调味,盛盘即可

  健康提示:

  1. 酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;

  2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用;

  3. 据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)