墨西哥玉米饼的做法——其他国家菜谱

2011-12-15 09:23:17出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  蕃茄1颗,洋葱碎1/2颗,牛绞肉50克,奶油20克,调味蕃茄丁沙司1罐,红酒20㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,生菜适量,玉米饼2片,起司粉适量。

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  工艺做法:煮

  配菜专区:家常菜、饼的做法

  菜谱属地:其他国家菜谱

  制作方法:

  1、将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

  2、取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱碎、蕃茄丁、牛绞肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟,以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

  3、将作法2的馅料放入玉米饼内,再放入生菜丝,撒上起司粉即可食用。

  健康提示:

  玉米是墨西哥人的主食,将它做成玉米饼也是常食用的一种主食,而它抗衰老的功效为中西方营养学家所推崇。而配菜中的洋葱同样营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物;番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。