红薯杏仁的做法——其他国家菜谱

2012-07-03 19:22:48出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  美国加州杏仁100克,红薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:小吃的做法。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1. 锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;

  2. 放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;

  3. 将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上,并且趁热时将杏仁分开防止结块;

  4. 置于室温下冷却;

  5. 待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。

  健康提示:

  杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。

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