吐司水果布丁的做法——其他国家菜谱

2012-08-07 15:51:59出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  白吐司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60克,牛奶400ml,动物性鲜奶油80ml,糖粉适量。

  工艺做法:烤。

  配菜专区:小吃的做法。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、将吐司切方丁,水果洗净切小块备用。

  2、蛋黄加上砂糖打至变白。

  3、牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。

  4、做法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁。

  5、取出铺上做法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。

  6、烤好的吐司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。

  健康提示:

  鸡蛋营养价值高,富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,有养心安神的功效。该食谱美味营养。

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