烤菠萝牛扒的做法——其他国家菜谱

2012-07-06 09:48:07出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛里脊肉750克,板肉125克,菠萝(罐头)150克,葱头125克,青椒50克,色拉油50克,柠檬汁20克,香菜25克,蒜瓣25克,丁香20粒,精盐,胡椒粉各适量。

  工艺做法:烤。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1.将牛肉洗净切块,用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒;板肉洗净切片;

  2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末;备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后,码入烤盘内,一块牛扒放在一片菠萝,再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有安中益气、补脾胃、壮腰脚、止消渴等功效。该食谱美味营养。

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