甜辣杏仁的做法——其他国家菜谱

2012-07-03 19:22:48出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  美国加州杏仁100克,橙汁125毫升,糖10小勺,孜然粉2小勺(10毫升), 辣椒粉2小勺(10毫升),红椒片1小勺(5毫升),大蒜粉1小勺(5毫升),橙皮2小勺(10毫升), 葡萄干25克。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:小吃的做法。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1. 橙皮切碎备用;

  2. 将橙汁和糖放入锅中,(中火)烹制到汤汁减少至一半,呈粘稠状;

  3. 加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮,煸炒半分钟;

  4. 加入杏仁,搅动至杏仁被汤汁包裹,入味收汁即可;

  5. 将杏仁出锅冷却,注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿;

  6. 撒上葡萄干作装饰。

  健康提示:

  杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。

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