鸡蛋蘑菇汉堡的做法——其他国家菜谱

2012-06-25 17:59:57出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  蘑菇,鸡蛋,小葱,蛋饼,面包。

  工艺做法:煎。

  配菜专区:面包的做法。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1.小葱2根,切碎;新鲜的大白蘑菇两个,切碎。

  2.锅里加热一匙油,倒入碎葱和碎蘑菇,加盐翻炒。炒蘑菇的同时,往碗里打2个鸡蛋,加点儿盐,然后打散。

  3.蘑菇炒熟以后,关火,把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里,拌匀。

  4.锅重新热油,把调好的蛋液倒入,转中小火,慢慢烘蛋饼。

  5.等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候,小心翻面,稍微煎一下另一面,煎熟了以后关火。

  6.煎熟的蛋饼,切成四等份。

  7.取两个汉堡包用的面包,各分成上下两半。在每个底片的面包上,放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。

  健康提示:

  鸡蛋营养价值高,富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,有养心安神的功效。该食谱美味营养。

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