冬阴功汤的做法——东南亚菜

2012-08-31 11:55:58出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  大虾200g,花蛤100g,香茅草1根,柠檬1/2个,橄榄油2ml,辣椒2个,番茄酱2勺,洋葱1片,椰浆1勺,姜1片,鱼露一勺,盐、鸡粉各适量。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:汤的做法

  菜谱属地:东南亚菜

  制作方法:

  1、把配料都洗好切好,备用

  2、在锅内加入少量的橄榄油,放入辣椒、香茅草段、洋葱沫和姜片炒香;

  3、炒香后再加入番茄酱进去炒,这时火不能太大,不然容易糊锅,翻炒出香味后加入温水;

  4、再加入柠檬汁和椰浆,再适量的加入鱼露和鸡粉调味

  5、调好汤味后再放入大虾和花蛤,还可以根据自己的口味加入鱼丸菌菇都可以,烧开后5分钟左右就可以出锅了。

  健康提示:

  现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

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