1.樱桃 樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。 2.菠菜 中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 3.葱、姜、蒜 葱姜蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。 4.蜂蜜 在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚，用温水冲服一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。 |
