1.浆果 原因：一盎司的浆果比起其它任何食物都含有更多的保护作用的植物抗氧化剂。Somer说：“这些化合物不仅能降低你患疾病的风险，还能帮你抵抗记忆丧失。” 份量：以一杯任何种类的新鲜的或者是冰冻的浆果为目标，至少一星期三次，浆果研究人员建议每天一杯。因为浆果含有很高的令人有饱腹感的纤维，所以它还可以帮你减轻体重。 如何食用：把它们掷到沙拉，像吃健康薯片那样把它们当点心一个一个食用。把它们加到酸奶，谷物和果汁上。搅动它们到任何你正在烤的东西上。 2.鲑鱼 原因：知道鲑鱼是omega3脂肪酸的主要来源，omega3脂肪酸是不饱和脂肪酸，能抵御心脏病等，但是你有没有意识到仅仅3盎司的鲑鱼就能提供你每日所需的高达170%的维他命B12和高于80%的维他命D。 分量：目标为一星期两次(如果一次用金枪鱼代替，也行)。 3.绿色蔬菜 原因： 几乎不可能满足你的营养需求脱离吃绿叶蔬菜，从菠菜和莴苣到羽衣甘蓝和菜。它们有很丰富的纤维素，维他命C和K，叶酸( 一种维他命B可以保护心脏和记忆同时可以防御出生缺陷)，叶黄素(保护视力)，和四种很重要的矿物质：包括钙、镁、铁、钾。 分量：一天两次，并且越越深色越好 如何食用：加芝麻菜到你的三文治，加叶甜菜到烤宽面条，夹菠菜到蛋卷中，加任何绿色蔬菜到薯条、意大利面条和汤中。 |
