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女人保年轻的“饮食秘密”

2010年05月21日  出处:太平洋女性网  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:每个女人都希望自己拥有不老的容颜,生育之后长期照料孩子的操劳会使自己的脸上和身体都平添了很多岁月痕迹:必须面对一个事实“我不再年轻了”。但是还是有很多女人30几岁依然很年轻,令人羡慕。饮食专家认为这是良好饮食给她带来的贡献。
关键词:饮食健康 女性饮食 美容食品 黄豆 

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  饮食秘密5. 多食植物雌激素

  食物中含有的天然植物雌激素,对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响。

  植物雌激素,顾名思义,意味着我们为自己的身体增加了更多的雌激素。不过,这些植物雌激素往往以一种特殊的方式发挥作用。

  科学研究表明,植物雌激素对荷尔蒙能起到一种良好的平衡作用。据一项研究显示,当雌激素偏低时,人体所摄入的黄豆会增加人体雌激素水平;当雌激素偏高时,摄入的黄豆又会帮助降低人体雌激素水平。这就是为什么黄豆可以帮助更年期女性稳定情绪(一般认为,更年期雌激素分泌不足),并且还可以降低乳腺癌的发生率(乳腺癌往往是由于此激素过多)的原因。

  因为植物雌激素食品对雌激素的平衡起着极其重要的控制作用,所以,日常饮食中含有植物雌激素的这些食物是非常重要的——尤其是当你患有纤维瘤、子宫内膜异位或乳房肿块等对雌激素偏高较敏感的病症时。

  另外还有研究表明,植物雌激素还可以减缓经期症状,并帮助周期太短的女性延长月经周期。

  植物雌激素还有其他许多好处。据日本一项研究发现,黄豆至少含有五种抑制癌症的复合物。此项研究主要集中在乳腺癌方面,因为日本女性乳腺癌的发病率只占全部病例的六分之一,但是,当她们来到西方国家生活后,其乳腺癌发病率将大幅度上升,基本达到和西方国家女性的发病率一样。究其原因,其重要的一个因素就是:日本人饮食种黄豆所占的比重较其他国家要大。

  除对荷尔蒙的影响外,植物雌激素对心血管健康也起着很重要的作用。有研究证明,黄豆可以降低胆固醇水平,尤其是“不良”胆固醇(LDL)。

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