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男人入秋大补的四大水产

2010年05月21日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:秋天宜收不宜散,所以,要尽可能少食葱、姜等辛味之品,适当多食一些酸味甘润的果蔬。秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等,以润肺生津、养阴清燥。
关键词:水产 补品 男人补品 鱼翅 海参 

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男人入秋大补的四大水产

  独爱乌龟王八蛋

  有人爱骂人“乌龟王八蛋”,其实这两种都是至滋阴补血之物,而水鱼(俗称王八)更兼具软坚散结之效。相传名震一时的马家军就是以水鱼作为镇山之宝,让运动员生饮水鱼血和吃水鱼炖品来强壮身体,也因此掀起全国水鱼热,广州就有家餐厅独沽一味专卖水鱼呢。

  药书所载,别名鳖或山瑞的水鱼“入肝经、强肝补肾、益血气,可补肾阴之不足。”传统菜式如双冬、山瑞,味美有益,但可惜配菜的冬菇和冬笋滋补力不足,浪费了水鱼的滋补能力,较好的吃法是配药:

  水鱼配淮山药、冬虫草:能滋阴、健脾、补血。

  水鱼配川贝母:川贝母、知母、杏仁、柴胡、银柴胡各9克,明火煮6小时(1人分量)。治肺结核咳嗽及阴虚久咳。其实水鱼全身都是宝,由头到尾都有用,不信?

  水鱼壳:即中药里的鳖甲,能软坚散结,现代医学研究证明,它可治肝脾肿大、甲状腺及淋巴腺肿大。此外,也能帮助再生障碍性贫血(即骨髓不造血)患者。

  山瑞裙:含丰富黏多糖、具强力养阴补血功效,切合医书上所载“治腰膝软”之说。

  水鱼血:伴鲜莲藕汁或黄酒(如米酒)饮用,可治肺结核咳血、午后潮热。

  水鱼蛋:可浸酒,属延年益寿秘方。经特别培殖的王八蛋,售价不便宜,30枚一枝酒索价近千元。

  水鱼鞭:很多人爱用水鱼公,记得去内脏时保留丸和水鱼鞭,以免浪费其荷尔蒙。

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