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健康家庭吃肉的安全习惯

2010年05月21日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读: 动检专家指出,人们消费动物产品的安全取决于两方面因素:一个是动物产品本身是否有问题,另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者,在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时,消费者应主要从5方面养成安全食用习惯。
关键词:健康饮食 吃肉的分量 

健康家庭吃肉的安全习惯

健康家庭吃肉的安全习惯

  第三,进行烹调时,操作人所用的案板、刀具等一定要清洗干净,同时肉类要生熟分开,以免交叉污染。心、肝、肾等内脏器官是畜禽体内容易发生病变的部位,一定要煮熟、煮透才能食用。

  第四,不要在没有卫生防疫检验合格证明和从业人员体检健康证明的小摊小店购买熟肉、涮火锅,或消费肉类菜肴。

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