食品失去本色意味着失去健康 然而,广义上的色,应该是食品的本色,没有添加任何染料勾兑。遗憾的是,存在于我们身边太多的食品被“色彩”笼罩。 附着在食品中的各种色彩,只是满足了感官的需求,对食品营养的提升没有一点作用,稍有不慎,就会危及安全。专家们的呼吁道出了事物的本质。在满足感官需求与食品本身安全之间相比谁重要,答案是肯定的,安全性是消费者的首选 搜索食品相关标准不难发现,一些着色剂原本可以添加在食品中,之所以我们身边的“色彩”泛滥,是个别不法者在生产过程中,“大手笔”运用各种色素,违规超量添加以达到其个人目的,让“色彩的视觉”冲击消费者购买的神经。 撇开“个人行为以及监管不力”等因素外,究其“色彩泛滥”的根源还在于标准的“软弱”。就目前实施的相关标准而言,既然专家们得出的结论各类着色剂只能起到扮靓外观的作用,那么,标准是否该进行修改?彻底杜绝色素的添加,还原食品本色? 因为食品失去本色,意味着失去健康。 |