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冬季饮食巧吃辣 7道辣菜为你暖胃暖身

2010年11月02日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金 周畅学  我要评论
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导读:天气渐渐转凉了,大家除了要添衣保暖,在饮食的选择上也会有所变化滴。比如冷饮没那么有吸引力,相反辣的食物可能开始要受宠了。那辣的怎么吃才有营养又美味呢?一下搜集的几款可供选择。
关键词:冬季饮食 吃辣  暖胃暖身 

  4、芥未西兰花

  食谱原料:鲜嫩西兰花300克。

  调料:葱末15克,白糖l克,芥末膏6克,精盐3克,麻油6克,醋6克,花椒10粒,色拉油15克。

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冬季饮食巧吃辣 7道辣菜为你暖胃暖身

  制作方法:

  (1)西兰花择好洗净,扮切成适当的块,放入沸水锅中烫熟,捞入凉开水中浸透,捞出沥水,放入盆中。

  (2)取一只碗,放入葱末、芥末膏、白糖、精盐、麻油、醋调匀,倒入西兰花中拌匀,装入盘中。

  (3)炒锅置于火上,放入油烧热,下入花椒粒炸熟,捞出花椒粒,将油浇在西兰花上即可。

  料理要诀:西兰花烫熟后用凉水漂过,易保持脆嫩的口感。

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