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冬季养生进补吃什么好?

2010年11月03日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金 周畅学  我要评论
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导读:冬补,即冬季里补充营养,有两个作用:一是提高人体免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒现象得以改善;二是调节体内物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气升发,为来年的身体健康打好基础——“三九补一冬,来年无病痛。”
关键词:冬季养生 冬天进补 进补 冬补食品 冬补原则 

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  农历九月二十一,立冬。这是二十四个节气的第十九个节气,冬季的第一个节气。立冬之日,从厨房到病房,从男人到女人,人们议论着同一个话题:“今年冬令补,明年可打虎”、“立冬补冬,补嘴空”——立冬开始进补,以便增强体质,适应气候变化,抵御寒冬。于是,在超市、食品店和饭店里,林林总总的冬补食品展现在人们面前

  元宵:一些“老字号”食品企业在立冬当天的清晨就提前开卖元宵,除了超市之外,还有前店后厂等售卖形式。一些厂家还推出黑芝麻、麻蓉、山楂、可可等新式馅料的元宵。

  汤圆:各式各样的汤圆,有常温的,有速冻的,有不同馅料的,市民可挑选自己喜欢的口味。

  饺子:饺子馆、饺子楼、经营饺子的大小饭店,除了向市民供应传统馅的饺子,还有小白菜香菇、西葫芦等时鲜系列饺子,成百上千盘地销售。

  立冬佛手卷:佛手形状,寓意“福寿”,馅料中特意加入白菜,则表明“立冬白菜肥”。

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