您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 家庭饮食

冬至三大饮食传说

2010年11月10日  出处:太平洋亲子论坛  责任编辑:林艳金 周畅学  我要评论
字号:TT
导读:古有冬至吃饺子、狗肉、糯米饭之说,到底是如何得来的呢?
关键词:冬至 冬至吃什么 冬至吃饺子 冬至吃狗肉 冬至吃糯米饭 

点击图片进入下一页>>

冬至饮食养生谨记“三多三少”

  冬至传说之一

  过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

  吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

  冬至传说之二

  冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  冬至传说之三

  在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。(本文图片来源于CFP

冬至专区,了解更详细的冬至知识点>>

亲子部落 父母的部落 宝宝的家

每天都有5000名年轻父母新加入,

您加入了吗?

现在加入。即可获得20张

全景六寸照片免费冲印

立即加入

此内容是否对您有帮助?

分享到:
打印本文(简版)
');
收藏本文
分享经验
推荐欣赏
亲子部落父母圈(宝宝)

请输入您宝宝的出生年月

亲子部落妈妈经验谈(冬至)
  • 【趣怪宝宝四格漫】桐桐照相 记起12月22日(星期三),今天也就是过冬至的一天,有句俗话说:冬至大过年,过冬至的这一天的晚餐也非常丰[查看全文]
  • 优生:怀孕前的十大禁忌...别是腹部照射过X射线,需要等4个星期后再怀孕才比较安全。   蕊盛蕊育儿专家建议((6)初冬至初春不宜怀孕   因早孕阶段最怕病毒感染,一旦孕妇感染病毒,畸胎率会显著增高,而冬春是病毒多发及传播的季节,所以初冬至初春时期不宜怀孕。   蕊盛蕊育儿专家建议((7)孕前不要抽烟喝酒   烟中的尼古丁和酒...[查看全文]
  • wangfang007
    问:冬至到了为什么要吃饺子? 有什么说法吗? 答:每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“...[查看全文]
食谱大全图片推荐
热门排行