中秋时节窈窕美食搬上桌

2008-09-14 15:18:28出处:其他作者:佚名

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  快到中秋,该给家人准备一桌美味,又怕破坏了减肥计划?不用担心,小编给大家带来减肥食谱,让你尽享美食又享“瘦”!

  汤水:烧脂汤

  烧脂汤

  材料:青椒1个、西芹3条、蕃茄4个、椰菜半个、洋葱2个、红萝卜(台荀)1个

  调味料:鸡粉3茶匙

  做法:

  1、所有材料切小块

  2、加水煲30-45分钟即成

  减肥中的我打算一星期煲一次,一次大约可以饮两餐,每餐两至三大碗!很美味很饱肚!

中秋时节窈窕美食搬上桌

  粥粉面饭:山杞子粥

  淮山杞子粥

  材料:淮山、杞子适量、鸡汤或鸡粉随意、米一唛、水

  做法:

  1、材料洗净

  2、先将淮山、杞子煲软

  3、加米煲至粥软稔即可

  这是唐安麒其中一款瘦身粥,简单方便,想不到吃什么或是懒得上街买的时候最适合,味道也很不错!

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  小菜:蒸水蛋

  蒸水蛋

  材料:鸡蛋4只、水约200 毫升

  调味料:鸡粉少许、酱油适量

  做法:

  1、4只鸡蛋+同等份量白开水,加入鸡粉发打均匀

  2、小火蒸约8-10分钟

  3、关火后,淋上少许酱油即成

  可以打开少少盖蒸长时间少少,间中揭盖或者用玻璃盖看住不要让它太老,蒸到中间还有点未熟就可以熄火等它焗熟。中秋时节窈窕美食搬上桌

  甜品小食:

  焗香蕉乳酪卷 迷你鸡肉番茄薄饼 迷你鲜果茶冻

  焗香蕉乳酪卷

  材料:水饺皮12张、香蕉4只、原味乳酪2汤匙、肉桂糖霜及糖粉适量(可省)、柠檬汁、蛋汁及橄榄油各少许

  做法:

  1、香蕉切3 段,加入柠檬汁免变黄;

  2、把香蕉包入水饺皮内,加上少许乳酪,卷起扭成糖果形,在表面扫上蛋汁和橄榄油。焗盘扫上橄榄油,排上香蕉卷,以180 ℃焗20分钟,表面撒上肉桂糖霜和糖粉即成。

  小贴士:香蕉焗熟后会变软,所以不能切得太细条,以免溶掉。

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  迷你鸡肉番茄薄饼

  材料:麦包3块、鸡胸肉30克、粟米15克、番茄1/4个、高钙低脂芝士2块、茄酱1汤匙、芝麻、橄榄油、盐、黑胡椒及生粉各少许

  做法:

  1、压扁麦包,以直径5厘米的杯或圆模印出饼底,在麦包面涂上茄酱

  2、粟米沥干水,番茄和鸡肉切粒。鸡肉以盐、黑胡椒和生粉腌5分钟。把鸡肉、番茄和粟米铺在麦包上,最后铺上切细芝士条

  3、焗盘底扫上橄榄油,以180℃焗15分钟,最后撒上芝麻即可

  小贴士:除了鸡肉,也可以其他肉类代替,但要留意肉类较难熟,切细又或薄片会较佳

  迷你鲜果茶冻

  材料:日本寒天10克、奇异果1/4个、桃1/4个、黑糖2汤匙、Lady Grey茶包1个、水500毫升

  做法:

  1、寒天用清水浸1小时。把水倒入锅中,煲滚后放入茶包泡1分钟,取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火,加入黑糖拌至糖溶,稍待凉

  2、奇异果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格内约1/4满,凝固后放上鲜果粒,再加入寒天溶液。放室温或雪柜下格至凝固后便可倒出

  小贴士:寒天是日本纤维食品,凝固后质感类似蒟蒻,低卡高纤,可加入甜品中食用,于日式超市有售

  健康美味的减肥食谱,让你在中秋饭桌上可以尽情地吃,尽享团圆的幸福与美满!

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