自己制作低热量茄子减肥餐

2008-09-22 09:11:36作者:佚名

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自己制作低热量茄子减肥餐

  可是,普通的烧茄子很容易油分过大,热量过高。下面介绍一道少放油的茄子菜谱:酱茄条。

  酱茄条是很下饭的东北菜,也是很容易上手的简单菜式,如果多放酱就叫茄子酱,茄子酱很咸不要空口吃,要配上蘸酱菜一起吃。尤其是在冬天的时候一口茄子酱,一口小白菜,茄子酱浓香,小白菜清香,哇,就别提有多好吃了。

  美味低热酱茄条DIY,所需材料:

  茄子400克、东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。

  制作方法:

  1.将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。

  2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

  3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可。

  如果没有东北大酱用甜面酱也可以,我觉得只放酱咸味就足够了,如果觉得不够咸的话也可以适当的加一点盐。而且我做第3个步骤的时候我没有留底油而是放的水,因为茄子里有没有完全挤出的油,放入茄条后油会再沁出来的。

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