在家DIY减肥菜:竹笋包菜卷

2008-09-24 09:00:50作者:佚名

我要分享

  年轻女孩子最关心的事莫过于减肥,但是方法不得当,不但会影响原本的美丽外表,还会危害到身体的健康。健康减肥最重要的就是减少热量的摄取量,和搭配合理的营养结构。错误的减肥方法最容易导致贫血 。

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在家DIY减肥菜:竹笋包菜卷

  竹笋包菜卷

  特别提醒

  此菜造型美观,具有洋为中用风格,口味独特。制作此菜关键:切莴笋条、竹笋条、素火腿条粗细均匀,包卷一定要整齐,不要大小不一。包的原料可以自由发挥,素火腿条换成胡萝卜条也不错。

  原料

  包菜5片;莴笋50克;竹笋50克;素火腿50克

  调味料

  花生酱 20克;酸奶 10克

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在家DIY减肥菜:竹笋包菜卷

  制作方法:

  (1)莴笋掐去叶子,(叶子可以做菜饭,我以前经常吃。现在有一种简单方法,就是把莴笋叶,切细细的,罗卜干切成末,然后炒饭,特别香。还可以腌咸菜)刨去外皮,洗净切细条备用。

  (2)竹笋剥去外壳,洗净放入锅内煮熟,凉下来之后,同样切细条备用。

  (3)素火腿切细条,放入热水锅中,氽一下备用。

  (4)包菜洗净,一瓣包菜叶,从中间切开,把中间粗的茎去掉,(留作它用)成10片。锅里放水,水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中,氽一下,时间不要很长,然后用凉开水或纯净水,过凉。用刀修成长方形片备用。

  (5)花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌,搅拌成花生酸奶色拉酱。搅拌完之后加些盐和素易鲜,然后灌入食品袋中,在食品袋底角部剪小口备用

  (6)取一片包菜片,分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条。(根数不一定,切粗了少放几根,切细了多放几根)然后在上面挤上花生酸奶色拉酱,用手包成卷,用刀在包菜卷两端修切整齐,依此类推共做10个。然后在盘中围成圈,放草莓点缀其中,中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱,底部用意大利香芹菜(蕃茜Parsley)点缀即可。

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