减肥又不伤身的传统药膳

2008-09-30 23:50:59作者:佚名

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  随着天气变转秋,减肥的热度是越来越高咯.为了让自己能更瘦,特别是女孩子们不惜节吃。其实吃也能让你变瘦,比如药膳减肥就能既不伤身,又能减肥,还有保健的作用。

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减肥又不伤身的传统药膳

  古法糯米饭

  材料:红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

  做法:将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟,然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即 可食用。

  怪味海带

  材料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

  做法:将海带用水泡24小时(中间换两次水),洗净后切丝沥干,将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟,捞走豆、萝卜、山楂,放入海带焖至汁干,海带酥烂,起锅晾干食用。

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减肥又不伤身的传统药膳

  章鱼绿豆煲酿莲藕

  材料:章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

  做法:

  1、把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用;

  2.将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失;3.把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

  功效:润肺止咳,开胃消食,能清除肠道污物,刺激肠壁蠕动,具有减肥功效。

  Tips:买莲藕的时候,要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”),这端粉嫩有肉,吃起来不留渣滓,与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候,以满不以“实”为原则,但不要硬塞,因为绿豆遇水膨胀,太多会逼爆莲藕,菜肴就变得一塌糊涂了。

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