减肥应知:教你做茄子减肥餐

2008-10-16 09:24:21作者:佚名

我要分享

  茄子维生素P的含量很高,是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素 P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

点击图片查看下一页

减肥应知:教你做茄子减肥餐

  美肤+减肥+抗癌——吃茄子好处多多!

  茄子也属性寒的食物,常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力,防止血管破裂的功效。

  茄子可增强体内抗氧化物质的活性,降低自由基,达到抗衰老作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子所含热量极低,所以老年人和肥胖者不妨常吃。

  别小看茄子皮哟,营养价值高!

  食用茄子,增加了乙醯胆硷的释放,造成消化液的分泌增加和消化运动的增加。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;具有清热止血,消肿止痛的功效。夏天的时候不妨多吃点价格便宜的茄子,而且夏天人们都容易没有食欲,酱茄条就是很下饭的菜。

  很多人吃茄子都喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,因为茄子的营养价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

  可是,普通的烧茄子很容易油分过大,热量过高。

  做茄子很费油,但并不是茄子都把油吸走了,而是当把菜做好后就发现盘子里都是油,吃起来也很容易感到腻,当然更是减肥大忌了!

推荐阅读:警惕四种工作餐增肥又伤身       十分有效的蔬菜瘦身食谱

入秋必吃的10大健康食物