美味纤体餐让你吃着无负担

2008-10-15 11:21:22作者:佚名

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美味纤体餐让你吃着无负担

  水果餐:水果+海鲜

  人均消费:68元

  餐前水果不解馋,餐后水果不知味,相较之下,以水果作为原料之一而烹饪出的海鲜餐,或许更能让小饕们吧唧吧唧小嘴,竖竖大拇指,啧啧称赞一番。譬如,外滩中心威斯汀大饭店水晶苑亚洲餐厅最近推出的清新水果餐,有中、日、泰多种菜式,在保留传统烹饪手法的同时,主厨匠心独具,每道菜都色泽娇嫩,清新爽口。

  半颗芒果被精雕细刻成了树叶形,一旁是新鲜脆甜的虾仁和蟹肉,海鲜上再撒上清香的西柚瓤,翠绿色的葱末、香草点缀其间;在这道火龙果玉提海鲜中,桃红色的火龙果变成了盛菜的容器,其果肉白里嵌着“芝麻”,颇有水果奥利奥饼干的感觉,将它切成小块入料,加上鲜甜的带子、提子、奇异果和北极贝,着实是水果上品与海中珍品的完美结合;芒果天麸罗卷,是在寿司中卷入黄瓜和蟹肉丝,蘸加入芒果汁的面粉后油炸制成,其口感外脆内嫩,味蕾的层次感极为丰富;最后,再来一道甜品——泰式椰子果冻煨黄桃,哈密瓜、黄桃和明列子等水果登上冰霜小山,清凉爽口,健康时尚,完全不用担心食入过多脂肪与热量,让自己变成肉妹妹。

  提子美肤补血,火龙果减脂降糖,奇异果帮助消化……尤其是在夏天,以水果入馔,既能解馋果腹,又可清热养颜、修身纤体,美味和健康一举两得。

  美味提醒:由著名中国篮球运动员丛学娣和前国脚著名足球运动祁宏领跑的“威斯汀慢跑计划———发现之旅”刚刚于日前落下帷幕,这会儿以水果为主角的特色水果餐又将缤纷登场,届时包括西柚拌海鲜鸡肉酿木瓜、椰味鳗鱼蛋卷、橙汁酱烤三文鱼、泰式红咖喱龙眼烤鸭等多种特色水果菜相信会令美眉们食指大动、胃口大开。

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