喝豆浆要注意些什么?

2010-05-24 17:50:59出处:摇篮网作者:佚名

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图片来源于CFP

  一忌不煮透

  豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

  二忌喝超量

  一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。

  三忌豆浆冲鸡蛋

  鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。

  四忌豆浆加红糖

  红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖则没有这种不良反应。

  五忌保温瓶装豆浆

  保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。

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