泡面也能吃的营养又健康

2010-05-24 17:50:59出处:21CN女人帮作者:佚名

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宝宝睡不好?试试饮食调理方案
图片来源于CFP

  生活节奏越来越快,许多人为了提高工作效率而省却做饭的时间,方便面、压缩饼干、真空包装的熟食等等,各类方便食品也应运而生。我们虽然认为这些食品无益于养生,可在一些特殊环境下,也不得不“享受”这些食品所带来的便利。尤其是方便面,说实话,虽然不提倡吃方便面,可我自己也经常会为了工作太忙,没时间吃正餐而煮方便面来吃,这就带来了一个问题,工作忙,身体本来就需要更多的营养,可这方便食品却没营养、对健康无益,能不能想想办法让它相对健康点,补充点身体所需的营养呢?

  跟大家分享一下我的泡面心得:

  首先,不能用泡,泡出来的面口感比较硬,不利于消化,而且酱料包里的油都紧紧攀附在面条上,这样导致摄取的油脂更大;煮面之前最好先让面饼“过”凉白开一下,去掉面饼上的浮油,再下到开水中煮,3-5分钟即可,如果煮的时间过长,原本面条的爽滑就消失了,口感不好;

  其次,在煮面的时候我一般会选择加入一些蔬菜,比如一个小的西红柿,半根黄瓜,再打入一个鸡蛋,也可以在里面加一根火腿肠或者几片腊肉,都是不错的选择,这些食材的加入会弥补方便面本身营养缺失的问题,而且很容易煮熟,不会影响到煮面的速度;

  第三,酱料,如果在家煮方便面,我一般不会100%使用自带的料包,自己调味会更容易把握油、盐、味精的多少;如果喜欢某种口味的酱料,那么我一般只放入一半的料,再自己调味儿,这样调出的风味儿比原始的料包不仅味道要好,而且也更适合个人的口味和身体的状况。

  这样煮出来的方便面,和只用普通料包泡出来的方便面相比,其营养含量已经有了大大的增加,油脂含量和盐分都在我们的掌控中下降,这样一道营养、健康、又方便快捷的“大餐”就完成啦。