4种水果 女人能不吃就不吃

2010-05-24 17:05:54出处:太平洋女性网作者:佚名

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  虽然刚到春季,但市面上已经出现了许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”。

  这位水果商列举了四种常见的问题水果,提醒消费者注意不要误食。

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图片来源CFP
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  葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

  西瓜:超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。

  草莓:中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。

  香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。

  另外,如果可能最好少买反季水果,应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用时相对放心一些。

  【科普知识:乙烯利】

  主要用途:

  用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。

  健康危害:

  对皮肤、眼睛有刺激作用,对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感,以后出现恶心,呕吐,呕吐物呈棕黑色,胆碱酯酶活性降低,3.5h左右患者呈昏迷状态。

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  挑选与食用水果的七大技巧

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  1、选购新鲜、时令相符的水果。经过长期储藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理,加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂,会残留在水果中。目前很多水果都经过了保鲜处理,如柑桔、香蕉、葡萄。最好选购新鲜时令、没有经过保鲜处理的水果。

  2、对于离时令期不远的水果则要多注意是不是经过催熟的。这时候使用的催熟剂一般对身体都有一定的危害,如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀,用二氧化硫催熟的产品,其表面一般会残留有硫磺的气味等等。

  3、对于离时令期较远的反季节水果则一般通过使用激素来促进生长。这类水果还有一些奇特的外形,也可以通过购买时的选择避免。

  4、要买应季水果,特别是一些浆果类水果,它们不太容易保藏,商贩们为防止水果腐烂造成经济损失,所以在使用防腐剂,保鲜剂是更不会吝啬。

  5、食用用前浸泡清洗。在食用水果之前要尽可能将水果清洗,通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡,然后用清水冲洗数次。

  6、食用要削皮。药残留主要集中在水果的表皮,由于很多农药不溶于水,简单浸泡还不能解决农残,食用之前尽可能要削皮以去除水果表皮中的农残。

  7、霉烂水果不要吃。水果霉烂后会产生一些霉素如黄霉曲素危害人体的安全,食用时只将腐烂部分挖除还不够,因为霉素已扩散到没烂的部分,因此腐烂水果最好不要吃。

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