五大瘦身鱼让你瘦起来

2010-05-24 17:53:21出处:21CN女人帮作者:佚名

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八大亚健康症状的应对食物
图片来源于CFP

  季军:草鱼

  热量:93卡/100g

  自我介绍:因为我爱吃草,人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草,偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环,是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。

  最佳烹调:草鱼的体型比较大,所以通常都切成小块卖,煲汤、清蒸、红烧最好吃。

  推荐食谱:清蒸草鱼

  原料:草鱼1条(600克左右),香菜20克,葱、姜少许。

  配料:油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。

  做法:

  1、把鱼身两侧剖花刀,用清水洗干净放容器中,用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外,还要在鱼的腹腔、头部,切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以除去腥味。

  2、葱姜切细丝,香菜切段。

  3、把鱼上屉蒸熟后,取出放盘中,葱、姜丝撒在鱼上,老抽浇在盘上。

  4、锅中放入烹调油、香油烧热,浇在鱼上,撒上香菜段即可。

  第4名:黄鱼

  热量:100卡/100g

  自我介绍:我本名黄鱼,别名黄花鱼,经常出现在大街小巷的鱼滩上,你一定买过我吧!我含有丰富的蛋白质和矿物质,而且身体各部位的脂肪含量都很少,MM不论吃哪一个部位都不用担心发胖。

  最佳烹调:油煎、熬汤都是很美味的。

  推荐食谱:油煎黄鱼

  原料:大黄鱼500克,猪肉(瘦)25克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克。

  配料:花生油25克,甜面酱5克,酱油3克,料酒2克,香油1克,醋2克,盐2克。

  做法:

  1、鱼洗净沥干,鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3㎝厚的薄片,葱姜切3厘米段。

  2、锅加油500克,下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。

  3、锅底留油约25克,下肉片炒至半熟,加料酒、甜酱炒匀,再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀,最后下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟),出锅,略加蒜段和香油即成。

  第5名:鲈鱼

  热量:108卡/100g

  自我介绍:我可是健身补血、健脾益气和益体安康的优质佳品哦!开过刀的病人、身体虚弱的人都喝我来补身,这次能进前十也算是实至名归啊。

  最佳烹调:来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼,肯定会让你口水直流的,另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味哦。

  推荐食谱:清蒸柠檬鲈鱼

  原料:鲈鱼(200克),柠檬(30克)、大葱、香菜各10克,姜、大蒜各5克。

  配料:辣椒酱、鱼露各10克,白酒5克。

  做法:

  1、鱼洗净,身上划两刀,放在盘中。

  2、柠檬榨汁,用刀刮些柠檬皮屑备用。

  3、葱、姜洗净,蒜头去皮洗净,均剁碎。

  4、香菜择洗干净,切成末。

  5、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上,并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁,大火蒸8分钟。

  6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

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