家常减肥食品 吃出健康苗条身

2010-05-24 17:44:43出处:太平洋女性网作者:佚名

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图片来源于CFP
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  1、生菜--给低脂减肥者补充丢失的纤维素

  市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜,还有油麦菜,都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比,生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

  营养亮点:丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。

  补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外,还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜,在进餐的时候,或者想吃东西的时候都可以拿出即吃,随时补充。

  2、芦笋--给低碳水化合物想瘦身者增加维生素和微量元素

  芦笋可是蔬菜中的贵族:虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵,但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比,芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4.

  营养亮点:吃上一盘芦笋,它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

  补充建议:首先,芦笋最好整根煮,这样能在最大程度上保持营养;此外,芦笋的营养多在尖上,最好把芦笋捆起来头朝上煮,以保持营养。

  3、西葫芦--扫清减肥后的暗黄面色

  这种平淡无奇的廉价蔬菜,其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

  营养亮点:无论遵循什么减肥法,减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄,还你白皙的面色。

  补充建议:西葫芦不宜生吃,烹调时不宜烧得太烂,以免营养损失。此外,西葫芦性寒,脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。

 

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女人,七种一吃就胖的食物千万别碰
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  4、番茄--维持皮肤弹性和水分

  和西葫芦一样,番茄也是水嫩女人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%,且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用,能减少心脏病发作。此外,番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

  营养亮点:想做到既减肥,又能维持皮肤的弹性和水分?那么,吃番茄的时候就多多益善吧,它会让你水润清新,美丽无极限。

  补充建议:与催红剂快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄营养更加丰富,味道也分外香浓。所以,选购的时候,最好选择自然成熟的番茄。

  5 、胡萝卜—小人参

  用胡萝卜减肥是近期盛行的经济型减肥法,有效率95%以上。胡萝卜素有“小人参”之美称,胡萝卜富含维生素A、植物纤维、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能的功效。胡萝卜的植物纤维,吸水性强,在肠胃中体积容易膨胀,是肠胃中的“充盈物质”,可以加强肠胃的蠕动,从而利膈宽肠,通便排毒。

  胡萝卜一般是炖汤、炒菜、榨汁吃,这都得在家才能做,鲜胡萝卜存放时间不长。对上班族来说不能每天随时吃到有些遗憾,有科学实验证明萝卜干同胡萝卜除水分有差别外,在营养上并无明显差别。介绍一下胡萝卜干怎么做。

  [注意]胡萝卜虽生、熟皆可食,但生用性凉,脾胃虚寒者不宜。

  材料:胡萝卜、盐少量

  工具:微波炉、烤薯片器

  做法:

  1、先将要烤的胡萝卜清洗干净,然后用切片器将胡萝卜切成薄片,切出来厚薄很均匀每片在4MM左右。

  2、把盐放在碗里加水浸泡5分钟至10分钟,取出再把泡过调味的胡萝卜薄片插烤篮上,烤篮上插的密度尽量保持插一片空一片,这样的话可以使胡萝卜的水蒸气容易散发。

  3、将排列好的胡萝卜片烤篮放在微波炉的中间,

  4、微波炉关上门,按高火叮5分钟。

  5、加热后取出即可食用。晾凉了可装塑料袋里,随时食用。