三八妇女节,送她自制美食吧!

2010-05-24 17:24:15出处:PCbaby作者:佚名

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  三.55岁以上女性

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七种你必须知道的饭后养胃法

  1.由于活动量、代谢率降低,老年期需要的热量减少,但所需的蛋白质反而比壮年高,这是因为身体的吸收力变差,所以需要增加蛋白质的摄取,以修补身体的组织。

  2.这个年龄段女性进入老年期,要加强微量元素的补充。特别是对铁、钙的摄取要加强。所以,一日三餐应多吃西红柿、青椒、柑橘、黑木耳、香菇等食物,还应常食豆制品和牛奶等。

  3.多吃黑色食品如黑米、黑芝麻、黑木耳等,目的是调整植物神经功能,还可降低血压,延缓面部皮肤的衰老。

 

  美食推荐:

  1.补蛋白质:清炖鱼头汤

  主料:草鱼500克,木耳(水发)20克,玉兰片20克,大葱15克,姜15克,色拉油25克,盐10克,料酒15克

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七种你必须知道的饭后养胃法

  做法:

  1. 鱼去掉中段,留头、尾洗净,在开水中焯一下;

  2. 玉兰片、葱、姜分别洗净切片;

  3. 锅放在火上,把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内;

  4. 大火烧开,加入精盐、料酒、色拉油,炖至汤浓即成。

 

  2.补钙质:番茄炒鱼片

  原料:鱼肉200克,番茄200克,植物油50克,淀粉20克,葱、姜少许,精盐适量。

  做法:

        1.鱼肉用刀切成1寸多长、1分多厚的坡刀薄片,洗净沥干放入碗内,用精盐、葱、姜汁、淀粉腌渍;番茄洗净,用开水烫一下,去蒂、去皮、去籽,切成薄片,拌上精盐。

  2.取锅烧热,下油,烧至五、六成热时,将鱼片下锅划开,铲到漏勺上沥油。

  3.将番茄倒入锅内余油中煸炒几下,加一勺水烧开,再用淀粉勾上薄芡,把漏勺中的鱼片倒下锅,颠翻几下即成。

 

  3.保健功效:黑芝麻枣粥

  材料:粳米500克,黑芝麻适量,红枣。

  做法:

  1.黑芝麻炒香,碾成粉。

  2.锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥。

  3.食用时加糖调味即可。