冬季人体“养藏”之道不可滥补

2010-05-24 17:24:15出处:中国食品科技网作者:佚名

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  具体体现在四个方面:

  起居调养:冬季三月,昼短而夜长,起居作息应当顺应人体养精固阳的需要,宜早睡迟起。上午待日出再外出活动,避开霜威。要注意保持室温恒定,室温低易伤元阳,室温过高,内外温差大易感冒,还可以引起其它疾病。要注意常晒太阳,在阳光照射之下,人身肌肤和暖,血气刚强,御邪能力增强。还要注意防寒防风,衣着厚、软、暖,着色宜深,内衣以棉质为好,外衣要宽松,鞋袜不要太紧,注意保持手脚、耳部的温暖。此外,冬日更要注意保肾固精,节制房事。

  饮食摄养:冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”的原则,食物既不宜生冷,也不宜燥热,最宜滋阴补阳、热能较高的膳食。龟、鳖、藕、木耳、核桃、生姜等都是有益食品。注意摄取含维生素较高的黄、绿色蔬菜类。晨起宜喝热粥、晚餐节食、食后摩腹、缓行百步。

  精神养生:严冬之时,木枯草衰,万物凋零,常会使人触景生情,易患冬季情绪抑郁症。因此,冬季更要多与朋友聊聊天,保持豁达乐观的心境。

  进补保健:民间有“冬补三九”的习俗,在此时进补可扶正固本,萌育元气,增强抵抗力,为下一年的身体健康打下良好的基础。冬令进补宜予温补肾阳、益精添髓的药膳调摄。常用药膳有:

  1.麻黄附片羊肉汤:麻黄5克,附片10克,羊肉500克,生姜30克,调料适量。将羊肉洗净切块,诸药布包,加清水适量同煮,沸后调入葱、花椒、料酒、辣椒粉、桂皮等,同炖至羊肉熟后,去药包,加食盐、味精调味,服食。可温阳散寒,补肾益精。

  2.参附牛肉汤:党参30克,附片10克,牛肉1000克,老姜30克,调料适量。将牛肉洗净切块,诸药布包,加清水适量同煮,沸后调入葱、花椒、料酒、辣椒、桂皮、木香、草果等,同炖至牛肉烂熟后,去药包,用食盐、味精调味,吃肉喝汤。可温中散寒,补肾助阳。

  3.人参杞子粥:人参5克,枸杞子15克,红枣5枚,粳米100克,红糖适量。先将人参、枸杞子,红枣煎水取汁,再与梗米放入锅内煮熬,至粥熟时加入红糖,溶化调匀即可。每日1剂,早、晚趁热服食,连服3一5天。可补肾助阳。适用于脾肾阳虚所致的咳嗽,面色无华,形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。

  需要说明的是,药补需依据体质、年龄、性别等具体情况有针对性地补,不可滥补。

  冬日还应注意温足。因为人的双足离心脏的距离最远,末梢血液循环较差,加之双脚的皮下脂肪较少,防寒保温能力差,故“寒从脚下生”,下肢受凉,不仅影响两足,还会引起上呼吸道感染等,甚或诱发心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。因此,冬季双足的保暖至为重要。另外,睡前用热水洗足,使毛细血管扩张,促进足部的血液循环,可安神宁志,有益睡眠。这对于下元虚冷、阳气难以布达四肢、双足不温的老年人,更是保健的有效措施。