女人冬季养生的十二款鲜花料理

2010-05-24 17:47:21出处:PCbaby作者:佚名

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  花的色泽,气味,形态,能量都能起到意想不到的健康养生作用.以花入馔,吃后还能齿颊留香,感觉如沐春风。这里推荐十二款冬季实用鲜花菜单,不仅考虑花品的直接美容功效,还在色泽上特意选用红,黄,白三种色彩美容组合:

  红色玫瑰

  红色,是激发生命力的颜色,当你希望获得蓬勃激昂的生命力时,可多食用红色事物.红色食物更多为女人所喜爱,凡以草莓、红苹果等红色食物入馔时,多能诱发女人的食欲,这还因为,红色食物无形中连接着女人的生命力和丰满的血脉.当中能入馔的红色花中,以玫瑰花最为常用。

  玫瑰花除供观赏外,也有药用价值,玫瑰味甘,微苦而性温,有保护肝脏肠胃、降火气和镇痛的作用,而且能促进血液循环,可去毒清热从而达到减肥目的。加上玫瑰香味浓,是入馔的好食材,如果周期不适,可食玫瑰以改善。

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鲜花料理

  樱花鱼章红鱼寿司

  以腌制过的樱花,放上来自日本的鲱红鱼上面,由于颜色嫣红的樱花经腌制过,所以味道带酸和咸,吃时可不用沾酱油。

  玫瑰红莓糕

  以法国玫瑰花制造的甜点,含有很高的维生素。当中有加拿大的红莓汁,配合莓肉和山楂一同制成,味道甜中带酸,玫瑰味浓郁,给味蕾另一种享受。

  玫瑰水晶虾仁

  罕见的玫瑰花瓣与虾仁组合,乃为创意之举。清蒸过的虾仁配合丝丝玫瑰甜香,为此菜引入不俗的后味,呈现更为绝妙的口感。对于喜欢情调与精致生活的时尚女性来说,相信有不减的魅力吧?

巧吃胡萝卜,过上水润润的冬天!(重点介绍胡萝卜的营养价值,胡萝卜的做法,胡萝卜的吃法)

  黄色菊花

  黄色,是成熟的能量色,当你能量不足时可食用黄色事物.

  花语中,菊花代表清幽、高洁,不需煮制便能食用,且气味清香,故中国厨师多爱用菊花入馔。

  菊花中含有的多种微量元素之中,抗衰老物质“硒”尤其多,故它还有一个别称——“延寿客”。而且它还含有丰富的香精油和菊色素,能够有效地抑制皮肤黑色素的产生,去除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩。

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鲜花料理

  芝麻百花脆菊炸大虾

  新鲜的脆炸海中虾,配合甜甜的菊花蜜和肉汁,再吃淡香味四溢的菊花花瓣牛油饭,感觉香口而不腻。

  菊花银丝羹

  温补的鸡肉是滋补养身的好东西,而在所有的做法当中,热呼呼的鸡汤不失为最应季的选择。只喝鸡汤,口味未免太单调,试一下在里面加入菊花和细细的豆皮丝吧,让不一样的鲜美味道溢出来.

  杞子菊花糕

  清清的菊花糕有了杞子作为颜色及味道的配衬,变得绝不单调。跟蛋挞差不多大小的糕身,充斥着一片片的菊花瓣和原粒杞子,清凉而淡雅的味道,是饭后最好的甜品。

  金桂糕

  自制的桂花糕点,用了桂花糖、马蹄粉和炸榄仁,由于材料太多,以致糕身看上去不太晶莹剔透。桂花糕入口即发出幽幽的桂花清香,味道不太甜,不过一吃便尝到桂花粒和榄仁碎。如果想香口一点,可把糕煎成金黄色再吃。

  枝竹云耳菊花鲮鱼球煲

  将整颗菊花跟鱼球和其他材料先煲后煮,枝竹充分吸收了食材的味道,而手打的鲮鱼球弹牙且容易消化。这个煲仔菜,菊花有清热去湿的功效,银耳亦有降血脂的好处。

巧吃胡萝卜,过上水润润的冬天!(重点介绍胡萝卜的营养价值,胡萝卜的做法,胡萝卜的吃法)

  菊花、桂花香气效用

  菊花具清热、生津的功效,吸其香气对感冒和头痛亦有治疗作用;而桂花的香气更可以传遍身体,相传宫中的妃嫔就是长期进食(一星期进食四五天)桂花食物,而得以保持呵气如兰的体香。

  白色香蕉花

  白色,洁净无瑕,能净化心灵,具有良好的排毒能力。并能调和女性雌激素.

  泰国人爱吃花,尤其是兰花和香蕉花,香蕉树也会开出白色的花,每棵树只有一朵花,花内包着一排排的香蕉苗,到果实成熟时,便是沉甸甸的香蕉了。香蕉花可增加激素孕酮的分泌,减少经期出血量。患月经病的妇女,食用煮熟的香蕉花加凝乳,可有效缓解痛经和月经出血过多。

  花枝果

  一听名字便知道这道菜式有花亦有果,鲜花是芬芳的白菊花,而生果则是鲜甜的草莓,还有花枝片。将一半分量的菊花片下锅炒香,上碟前再加上新鲜的菊花片,新鲜的花瓣比炒熟了的香味更浓郁,咸中有酸又有甜的菜式,感觉开胃。

  鸡丝蕉花沙律

  泰国人爱香蕉,虽然他们不会像中国人一样将花煮熟,但他们喜欢用香蕉花做沙拉,将香蕉花、鸡丝、辣椒和花生椰奶等等混在一起,最后于表面洒上干葱和洋葱丝。这个带辣的沙拉入口有阵阵花生酱味,大概是椰奶和花生的化学作用吧!蕉花本身没味道,但口感像椰菜丝,甚有咬感。

  香花鲜笋海螳螂

  海螳螂是濑尿虾的另一个名字,而入馔的香花名字叫夜香花,绿色的嫩芽内包着点点微型白色小花,跟爽脆的冬笋以大火炒熟。夜香花口感像芥兰花,配合一爽一鲜的冬笋和拆肉濑尿虾,吃起来很过瘾。

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