养生酒三大功劳 秋冬正该喝

2010-05-24 17:20:38出处:中国食品科技网作者:佚名

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  九九重阳节前后,民间有饮菊花酒的风俗,菊花酒又被称作称“长寿酒”,这道酒味道清凉甜美,有很好的养生作用,而且中医认为有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效,秋冬季建议喝一些。

  葡萄酒的做法是,准备滁白菊200克,生地300克,枸杞根300克,请药店加工捣碎,加入2斤黄酒,文火炖20分钟,装瓶密封,20天后启封随饮,不可过量。此酒功能壮筋骨,强腰髓,延年益寿。

  肾虚导致头发萎黄或者早白,可以取何首乌200克,滁白菊100克,加入一斤黄酒,文火加热15分钟,密封浸泡,约10天后饮用。每天两次,每次10到20毫升,能益肾乌发。

  相比而言南方地区有端午饮用雄黄酒的习俗,一般多成年男性饮用,女性、儿童不可饮用。而且,现在的观点也认为雄黄酒最好不要内服,因为有中毒的危险,有这个饮用传统的地区也要注意少服。现在雄黄酒多应用于外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。

  链接:哪些人不适合喝药酒?

  药酒的服法一般应根据病情的需要、体质的强弱、年龄的差异、酒量的大小等从实际情况出发,确定针对每个病人自身特点的适宜剂量,一般每次服10~20毫升,每天1~3次,必要时将药酒兑入温开水中服用。

  患有慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、肾炎、肾衰、冠心病、高血压病、支气管炎、肺心病、消化性溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎的病人应慎用或禁用药酒,否则会诱发或加重病情。(伏新顺)

  养生酒第一功劳———暖身

  酒是温性的,古人喝酒一般要“烫”一下再喝,这样更能发挥酒的暖身作用。

  秋冬季气温低,不少人有手脚凉的问题,不妨吃饭的时候也“烫”点黄酒或米酒,或者平时烧饭做菜时可以添加少许黄酒。

  在养生酒里,醪糟特别推荐大家喝,因为它的酒劲很小,还有活血、驱寒、暖身之功效,特别适合平时喝。

  养生方推荐:醪糟果汁

  醪糟的喝法很多,加入猕猴桃汁、橙汁、柠檬汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟,或者直接加入切成丁的水果,制成醪糟水果。另外还可以加到汤圆里,制成醪糟汤圆。做法是,将适量水煮沸,加入汤圆煮至汤圆浮出,再加入适量醪糟和适量白糖即可食用。

  养生酒第二功劳———止痛

  有风湿和类风湿问题的人,秋冬季往往容易犯痛。中医说“治痹症里头,可以弱酒”,这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒,这些酒都具有通络活血的作用。可在煎中药的时候把黄酒倒上一点,帮助通经活络。不过要注意的是,这些酒不能用二锅头这样度数太高的白酒代替。此外,容易痛经的女性朋友,可以用些醪糟,有不错的活血通经的作用。

  养生方推荐:醪糟蛋

  醪糟鸡蛋不仅营养丰富,还能缓解痛经。做法是将醪糟加适量水烧开后,打入鸡蛋花,并撒入开心果、杏仁、花生、葡萄干、核桃仁和适量白糖等,最后加入热的牛奶。

  养生酒第三功劳———养颜

  不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病证往往多见肝郁气滞,伴随有胸胁胀痛,月经不调,或伴有胸闷、气短、喜欢叹气、抑郁等。而用黄酒泡上一些疏肝理气的中药,可以起到养颜祛斑的作用。

  养生方推荐:

  1.玫瑰陈皮酒 槟榔20克,陈皮10克,青皮10克,砂仁6克,玫瑰花8克,绿萼梅6克,荔枝核10克,请药店加工成粗颗粒,装入布袋,加入黄酒1600毫升,再用小火炖20到30分钟,如果喜欢甜味,可以加适量冰糖。用坛子或者酒瓶装好,密封。每天服用两次,每次大概20毫升左右。注意孕妇忌服。

  2.枸杞绿豆酒 配方是枸杞子100克,女贞子50克,仙灵脾50克,龙眼肉50克,生地50克,绿豆50克,柿饼200克,捣碎放入布袋,加入高度烧酒5公斤。泡制一天后即可饮用。

  此酒能温肾补肺,美泽肌肤毛发。对老年虚劳咳嗽,疲倦乏力,腰膝酸软有效,平时无病也可以作为保健酒来喝。

  可以早晚各服一次,每次不可超过半两。