食品包装是“包”住健康还是“包”出危害?

2010-05-24 17:19:37出处:PCbaby作者:佚名

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食品包装是“包”住健康还是“包”出危害?

插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  食品用塑料制品的各种代表

  可用于接触食品的塑料并不多,根据规定,食品用塑料盒的底部均应有“身份证”,编号分别是1至7,各代表一种塑料制品。

  1号:聚乙烯(PE),由乙烯集合而成。

  代表产品:矿泉水瓶、可乐饮料瓶、果汁瓶等。因它只可耐热70℃,所以只适合装冷饮和暖饮,若装高温液体或加热则会变形。

  2号:高密度聚乙烯(HDPE)。

  代表产品:装食品及药品的瓶、装清洁用品和沐浴产品的包装袋、购物袋、垃圾桶。

  3号:聚氯乙烯(PVC),由氯乙烯聚合而成。高温及与油脂接触PVC塑料易释放邻苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯单体。

  代表产品:保鲜膜。根据其特性,它只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜,不宜放肉类、蛋糕等含有较多脂肪的食品,也不宜用作微波炉加热。

  4号:低密度聚乙烯(LDPE)塑料薄膜及保鲜膜。本身不具降解性能,现今的“限塑令”主要限制的就是它。

  代表产品:纸做的牛奶盒、饮料盒等包装盒里的内贴膜。其水阻隔性好,超过110℃会出现热溶,所以使用该保鲜膜包裹食品加热,食品中的油脂会将保鲜膜中的某些成分溶解出来,因此,进微波炉之前需先将保鲜膜除掉,至少不能让食品直接接触保鲜膜。

  5号:聚丙烯(PP),由丙烯聚合而成,透明度也较聚乙烯好,比聚乙烯硬。

  代表产品:饭店里打包用的盒子。

  6号:聚苯乙烯(PS),由苯乙烯聚合而成。

  代表产品:碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒,但是温度太高会释放有害物,所以不要把碗装方便面放进微波炉中加热,并尽量不要用它来装滚烫的食物,同时也不能盛放强酸性(如果汁)和强碱性物质,否则会释放苯乙烯及辅助材料。

  7号:聚碳酸酯(PC),用双酚A与碳酸二苯酯为原料合成,具有优良的冲击韧性和机械强度,且透明度很好,所以被誉为“透明金属”。

  代表产品:水壶、水杯、奶瓶等。遇热会有小部分未完全转化为塑料的双酚A释放到食品中,对发育中的胎儿及小孩特别有害,可能会引起流产、先天性智力障碍及婴幼儿的智力发育迟钝。有的研究还证实,双酚A会抑制睾丸激素的分泌,影响男孩性发育,妨碍精子的形成。因此使用中应小心,包括PC制成的奶瓶,以免对婴儿的性发育造成危害。