食品包装是“包”住健康还是“包”出危害？

　　易拉罐有毒 危及身体健康

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插图来源于：太平洋电脑网-摄影部落

　　曾听到过这样一个消息：有一妇女周日买了些灌装可乐冰在冰箱里，周一她被送进了医院，周三她离开了这个世界。验尸结果她死于细螺旋体病，追踪她喝过的可乐，她是直接用嘴对罐头饮用的，实验证明罐头受到鼠尿感染细螺旋体病毒，鼠尿含有毒性和致命物质。

　　其实，易拉罐包装很容易染上细菌病毒。因为罐装饮料在出产之后的运输、装卸和储存等过程中，直接接触我们嘴巴的易拉罐顶部会堆积灰尘受到污染，这些污染带来许多有害细菌，如不做处理就一饮而尽，病菌便会侵害我们的身体。

　　以往饮用易拉罐饮品时都是把整个拉环拉开，现在变成了一半拉环被提起，另外一半就被压进易拉罐里，很容易把灰尘和细菌带进罐内，很不卫生。

　　小贴士：在喝罐装饮料前不应偷懒，应该做到：最好倒入干净的杯子或者使用匹配的吸管(这个商店应该负责提供)饮用;如果要直接对嘴饮用，最好用蘸了酒精的棉花擦拭罐顶再进行冲洗，或者将罐顶甚至罐身彻底地清洗干净，尽量避免病从口入，这样，才能更为健康地享用罐装饮品。

　　长期饮用塑料瓶装水使人“性别偏移”

　　一项最新测试结果显示，饮用塑料瓶装水可使人体内颇具争议的“性别偏移”(即“不男不女”)化学物质含量提升超过2/3。

　　很多食品和饮料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一种常规化学成分双酚A(BPA)，专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。

　　研究显示，被调查者饮用PC(聚碳酸酯)塑料制成的瓶装水一周后，尿液中BPA的含量会增加69%，而BPA类似于雌性激素。

　　另外，特别令人担心的是，加热塑料瓶会造成更大危害。例如当家长使用塑料瓶给宝宝喂热牛奶时，一些有潜在危险的化学物质会渗透进瓶内液体中。

　　教你识别有毒包装

　　在日常生活中用塑料包装食品是司空见惯的事，可是有时人们常忽视有的塑料有毒这样一个事实，随手抄起一个塑料袋就用来装食品，殊不知这对人体健康是有害的。我们常用的塑料袋中就有有毒的品种，例如聚氯乙烯塑料就是有毒的品种;聚氯乙烯树脂本身无毒性，但在制作塑料的过程中加入增塑剂邻苯二甲醇二丁酯或邻苯二甲酸二辛酯，它们都有毒性。

　　有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发黏，而无毒的呈乳白色、半透明或无色透明，手摸时有润滑感;把塑料袋置于水中，并按入水底，因比重不同，无毒塑料袋可浮出水面，有毒塑料袋下沉;无毒的聚乙烯塑料袋易燃。火焰呈蓝色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味，有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，离火即熄，散发刺激性气味。

　　再生塑料生产的饮料瓶明显较薄，空瓶手感比正规厂家生产的瓶轻。另外，再生塑料瓶盖，扭开瓶盖后下方的塑料环不易折断，而正常的很容易折断。购买饮料、饮用水尽可能选用正规大厂家的产品。

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　　食品用塑料制品的各种代表

　　可用于接触食品的塑料并不多，根据规定，食品用塑料盒的底部均应有“身份证”，编号分别是1至7，各代表一种塑料制品。

　　1号：聚乙烯(PE)，由乙烯集合而成。

　　代表产品：矿泉水瓶、可乐饮料瓶、果汁瓶等。因它只可耐热70℃，所以只适合装冷饮和暖饮，若装高温液体或加热则会变形。

　　2号：高密度聚乙烯(HDPE)。

　　代表产品：装食品及药品的瓶、装清洁用品和沐浴产品的包装袋、购物袋、垃圾桶。

　　3号：聚氯乙烯(PVC)，由氯乙烯聚合而成。高温及与油脂接触PVC塑料易释放邻苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯单体。

　　代表产品：保鲜膜。根据其特性，它只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜，不宜放肉类、蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热。

　　4号：低密度聚乙烯(LDPE)塑料薄膜及保鲜膜。本身不具降解性能，现今的“限塑令”主要限制的就是它。

　　代表产品：纸做的牛奶盒、饮料盒等包装盒里的内贴膜。其水阻隔性好，超过110℃会出现热溶，所以使用该保鲜膜包裹食品加热，食品中的油脂会将保鲜膜中的某些成分溶解出来，因此，进微波炉之前需先将保鲜膜除掉，至少不能让食品直接接触保鲜膜。

　　5号：聚丙烯(PP)，由丙烯聚合而成，透明度也较聚乙烯好，比聚乙烯硬。

　　代表产品：饭店里打包用的盒子。

　　6号：聚苯乙烯(PS)，由苯乙烯聚合而成。

　　代表产品：碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒，但是温度太高会释放有害物，所以不要把碗装方便面放进微波炉中加热，并尽量不要用它来装滚烫的食物，同时也不能盛放强酸性(如果汁)和强碱性物质，否则会释放苯乙烯及辅助材料。

　　7号：聚碳酸酯(PC)，用双酚A与碳酸二苯酯为原料合成，具有优良的冲击韧性和机械强度，且透明度很好，所以被誉为“透明金属”。

　　代表产品：水壶、水杯、奶瓶等。遇热会有小部分未完全转化为塑料的双酚A释放到食品中，对发育中的胎儿及小孩特别有害，可能会引起流产、先天性智力障碍及婴幼儿的智力发育迟钝。有的研究还证实，双酚A会抑制睾丸激素的分泌，影响男孩性发育，妨碍精子的形成。因此使用中应小心，包括PC制成的奶瓶，以免对婴儿的性发育造成危害。

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　　正确选择食品包装袋

　　选择和使用合格的食品用塑料包装袋，应注意以下几点：

　　1.食品用塑料包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明“食品用”字样。产品出厂后均附有产品检验合格证。

　　2.食品用塑料包装袋出厂时是无异嗅、无异味的，有特殊气味的塑料包装袋，不能用于食品包装。

　　3.有颜色的塑料包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。

　　4.尽量选用不加涂、镀层的材料。现代包装设计中，为了使包装更加美观、耐蚀，大量使用附带镀层的材料。这不仅给产品报废后的材料回收、再利用带来了困难，而且大部分涂料本身就具有毒性，如果人们食用了这些包装的食品，会对人们身体产生很大的危害。

　　另外涂、镀工艺过程也给环境带来了极大的污染。如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等。因此，应尽量选用不加涂、镀层的包装材料。

　　5.选用食品最好到大商场购买，不要到街头小摊去买。

　　6.由于食品用塑料包装袋不易降解的特性，会造成环境污染，因此，采购食品时，最好选用绿色包装材料。纸是目前应用最广泛的绿色包装材料。所以，在选购食品时最好选择原始纸质的包装为宜，生物降解塑料亦可。