珍珠奶茶暗藏杀机 喝多了可能中毒

2010-05-24 17:19:37出处:PCbaby作者:佚名

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  珍珠奶茶的内幕

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珍珠奶茶暗藏杀机 喝多了可能中毒

插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  成本低利润高

  市面上,珍珠奶茶售价在4元至6元不等,学校、商场周边一些不知名的奶茶店,其珍珠奶茶售价也不会低于3元。

  调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精,相对于成品价格,珍珠奶茶的原料价格十分低廉。

  在人民路上的几家奶茶原料批发店内看到,一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上,价格从20多元至400多元不等,每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。每袋“珍珠”约有2公斤重,卖10元一袋,足够百余杯奶茶。 加上塑料杯的成本,人工费及店铺租金,每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。

  高热量 珍珠等于“塑胶”

  “高热量,这样一杯奶茶的热量在250-300卡,形象地说,约等于你吃下了半斤米饭。”营养专家给出了这样的答案,显然这样的答案对于想减肥的朋友来说并不是好消息。“除此以外,奶茶再也没有别的作用,甚至可以说全是害处。”

  珍珠奶茶最大的危害并非奶茶,而是里面的珍珠粉圆。大多数人只知道,它是以木薯淀粉为主原料,但实际上,木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白,但一些不法厂家为了节省成本,就用人工合成的高分子材料添加进去,以得到较好的弹性,这已经成了行业内部心照不宣的秘密。高分子材料说白了就是塑料,这样的成分不可能被人体吸收,长期食用必然影响健康!

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  奶茶跟牛奶毫无关系

  珍珠奶茶名为奶茶,可实际上却与牛奶丝毫没有关系,甚至大多数店家连煮茶的步骤也都省略,直接用现成的奶茶粉、果粉、奶精等添加剂冲泡,再加入煮熟的粉圆(即“珍珠”),一杯杯珍珠奶茶就新鲜出炉了。

  奶精是珍珠奶茶之魂。用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。

  奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为“植脂末”的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿更会变得智力低下。

  自制健康养颜的奶茶

  既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是奶茶的魅力所在,想不爱都难!

  西米奶茶

  原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。

  做法:

  1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。

  2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。

  3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。

  提示:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。

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插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  桂花奶茶

  原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。

  做法:

  1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。

  2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。

  提示:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢!

  姜汁奶茶

  原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。

  做法:

  1.把姜切成碎末,倒入杯中。

  2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。

  提示:牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

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  玫瑰奶茶

  原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

  做法:

  1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。

  2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。

  3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

  提示:玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同