要保持健美体态 就要制定健美营养餐单

2010-05-24 17:19:37出处:PCbaby作者:佚名

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要保持健美体态 就要制定健美营养餐单

  增肌的菜谱

  1、蘑菇马沙拉鸡胸肉

  用铝箔包装来做鸡胸肉是一种绝好的方法,可以烹制出美味多汁的佳肴。下面为您介绍一种新的方法,是用马沙拉葡萄酒和蘑菇制成的。

  ·4份6盎司(1盎司=28.35克)去骨去皮鸡胸脯肉 ·1匙橄榄油

  ·8盎司蘑菇,切成薄片 ·4小匙切片的冬葱或韭菜(只要白色的部分) ·1小匙千百里香 ·1小匙食盐 ·半匙新鲜黑胡椒粉 ·半杯干马沙拉葡萄酒(也可以用鸡汤代替) ·4匙无盐黄油

  在户外用木炭生火,烧至表面出现一层白灰。如果用煤气,先用高温预热,然后再调至中火,在鸡胸肉上涂一薄层橄榄油,烤至油被吸收,大约需要一分钟,放置待用。

  剪4条15英寸长的铝箔,垂直对着自己铺平。将末端微卷起,并将鸡肉置于每条铝箔的末端三分之一处。将蘑菇与冬葱平均地撒在四份鸡肉上,再在每份鸡肉中加上1/4匙干百里香,1/4匙食盐和1/8匙胡椒粉,然后洒上2匙马沙拉酒和1匙黄油。卷起铝箔,包好鸡肉放烤架上,并加盖约12分钟后就能烤热(可以打开一包查看),马上就吃。

  可制成4份。每份含:417.5卡热量,54克蛋白质,3克碳水化合物,21克脂肪

  2、橙汁鸡块

  这道风味独特的鸡块包在亮亮的铝箔中,浸着橙汁,还有红椒和加拉匹诺椒,真让人垂涎欲滴。拉肯比尔建议您根据自己的口味选卤汁,比如菠萝汁或啤酒。

  ·4份6盎司无骨去皮鸡胸脯肉 ·1大匙菜油 ·半匙食盐

  1/4匙新鲜黑胡椒末 ·2个小红椒,去籽切成1/4英寸厚的环。·1只加拉匹诺椒,切成薄图片(如果你愿意可以去掉籽)。·2瓣大蒜,切成细丝 ·1匙无盐柠檬胡椒调味料 ·4大匙无盐黄油 ·1杯鲜橙汁

  在户外用木炭生火,烧至表面有一层白灰。如果用煤气,先高温预热,然后调至中火,在烧烤架上薄薄地涂一层油,在鸡胸脯肉上也涂一层油,并加入盐和胡椒粉调味。将鸡肉烤至两面均变色,大约需要1分钟,然后放置待用。

  剪4块15英寸长的铝箔,垂直对着自己铺平将边缘轻轻上卷。并将鸡肉置于每条铝箔末端三分之一处,将红椒、加拉匹诺椒和大蒜平衡放入四份鸡肉中,再加入1/4匙柠檬胡椒、1匙黄油和1/4匙橙汁。将铝箔折起包好鸡肉,然后封好,置于烧烤架上加盖。烤至鸡肉熟透,大约需要12分钟(可以打开一个铝箔包查看),马上就吃。

  可制成4份,每份含:451卡热量,53.5克蛋白质,12克碳水化合物,21克脂肪