夏季必吃的排毒抗衰老早餐

2010-05-24 17:18:12出处:太平洋女性网作者:佚名

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  早餐是一天中最重要的一餐

  一种水果 较适合的水果,包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则,而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果,需经专业人员一一检视过,方可食用。

  两种蔬菜 蔬菜是碱性的,所以我们摄取的比例应较多,约占两份,这样才容易酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶,而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶,但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里,一定要有50%以上的蔬菜是生食的。

  选择蔬菜的原则:以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜农药比较少,且含有高度的矿物质,能量也特别的高。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物,但它们不适合病人在康复期使用(尤其是居住在长江以南的病友)。另外,女性不可以生食白萝卜,要连皮、连叶一起煮来吃。

  红薯 红薯(黄肉蕃薯)是一种很好的食物,因为它拥有丰富的矿物质,几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用,特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇,帮助调节肠胃系统方面的疾病。

  糙米(或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类)一份。

  最健康的排毒早餐:

  水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1:2:1:1)

  1、一种水果:

  选果原则:以当地、当季、盛产之水果为原则,凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

  * 慢性病患所食水果,需经专业人员检视过,方可食用。

  2、二种蔬菜:

  选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

  根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

  茎---西洋芹、明日叶等。

  花---花椰菜(绿)、包心菜等。

  果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

  * 为安全与最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需经专业人员检测过方可食用。

  * 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。

  * 叶菜类和芽菜类都是很好的食物,暂时较不适合病人在康复期使用。

  3、地瓜(黄比红适合):慢性病患吃两份,一般保健者吃一份,均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

  4、糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

  * 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物,否则会影响效果。若对所购食物无把握,可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理,较为安全。