曝光食物中的那些补脑高手

2010-05-24 17:10:21出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

标签: 健康饮食 补脑
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  富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物。其中较突出的“补脑高手”有:

  核桃

  它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

  

  无论是咸水鱼或淡水鱼,均含有大量的优质蛋白和丰富的钙,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。

  动物内脏

  营养丰富,比肉质含有更多的不饱和脂肪酸,其健脑作用大大优于动物肉质本身。血脂偏高者少吃。

  大豆

  植物蛋白质丰富,并含有异黄酮,是天然植物雌激素,作用于大脑的海马记忆中枢能强化记忆。

  每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力,防痴呆症。

  牛奶

  含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。

  大蒜

  含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂和补脑作用。

  香蕉

  含丰富矿物质,特别是钾离子,还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,常吃可减轻心理压力助补脑。