女人吃饭三大新技巧

2010-05-21 14:44:29出处:39健康网作者:佚名

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  吃出健美,是女人赋予一日三餐的新内涵。可怎样才能如愿呢?请看科学家提出的新技巧。

  技巧1 食谱随生理周期调整

  女性每个月有一次经血来潮,会丢失血液约30~50毫升,安排三餐时务必考虑到这一特殊消耗。为了你的健美,三餐食谱应随着月经周期的变化而调整。

  月经前期大多数女性会有一些不适症状出现,如抑郁、忧虑、紧张、失眠、易怒、烦躁、疲劳等,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

  食谱重点:宜多选择集补气:疏肝、调节不良情绪于一体的食物,如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、薏苡仁、百合、丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

  月经期不少女性食欲低下,感觉腰酸、疲劳。

  食谱重点:宜多选择可促使经血畅流的食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖等。梨、香蕉、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、黑木耳、兔肉等,虽有益肤美容作用,但性味偏寒,不利于行经,应予“割爱”,暂时停食。

  由于月经期丢失了一部分血液,而血液的主要成分有血红蛋白以及钾、铁、钙、镁等矿物元素,故月经期后的1~5天内,应及时给予补充。

  食谱重点:适当多食牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、龙眼肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果等。必要时可在中医师指导下服用当归、红花、桃仁、熟地黄、黄精等补血药。

  技巧2 体质告诉你吃什么

  张小姐身材瘦小,再怎么吃也是豆芽菜一根。而刘女士呢,“喝水也增膘”,再怎么节食还是杨贵妃一族。奥妙何在?现在终于弄清楚了,原来与体质有关。

  从中医角度看,体质有“寒性”或“热性”之分。至于你属于哪一种体质,做做以下小测验就可大体上确定了。

  1,即使在冬天也喜欢喝冷饮、吃凉食。(是或否)

  2,舌头的颜色呈现深红色。(是或否)

  3,说话速度又快又准确。(是或否)

  4,大便在量较多的情况下也有明显臭味。(是或否)

  5,常常有流口水的现象。(是或否)

  6,手部长时间都保持热暖状态。(是或台)

  7,说话时声音很大。(是或否)

  8,两侧面颊的颜色常常呈现偏红的现象。(是或否)

  9,经常不自觉睁大眼睛。(是或否)

  10,平均体温在36。3℃以上。(是或否)

  11,坐下来的时候身体常常摇摇摆摆。(是或否)

  12,整个人看似结实,其实都是赘肉。(是或否)

  13,捏小腿肌肉,肌肉会很容易被捏起来。(是或否)

  如果答案“是”比“否”多,你是热性体质人;如果“否”多于“是”,你就是寒性体质了。弄清了自己的体质类型,吃什么也就清楚了。

  先说热性体质人,宜选择性味寒凉的食物。以蘑菇为例,虽说纤维含量偏低,但吃后可带来饱胀感,从而减少进餐量而收到瘦身之效,而且含丰富维生素B2,可以给你带来更健康亮泽的肌肤。再说苦瓜,对于餐后上腹部易突出的女性,可谓理想食品,它有健脾去热之功,而且含有比柠檬高数倍的维生素C,对于热性体质的胖女孩来说正是“苦口良药”。此外,列在这张清单上的还有白萝卜、冬瓜、茄子、丝瓜、芹菜、绿豆、豆腐、土豆、大头菜、白菜、扁豆、胡萝卜、黄豆、赤小豆、玉米、苦菜、莲藕、番茄、柿子、茭白、荸荠、海带、海藻、竹笋、慈菇、西瓜、甜瓜、香蕉、黄瓜、田螺、柚子、苹果、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、葡萄、李子、薏米、白木耳、猪肉、鸭肉、龟肉、鳖肉、青鱼、鲳鱼、黄鱼、鲫鱼、鳗鱼等。

  至于寒性体质人,应尽量与凉性或寒性食物保持距离,多与温性、热性食品“亲密接触”。比如说菠菜,铁含量高为其优势之一,可以为你带来补血之效,这也正是寒性体质人在减肥期间最需要的东西。此外,还有改善便秘的功用,是在经期节食减肥的最佳食品。再如洋葱,对于寒性体质且下腹有脂肪积聚的人堪称佳品。至于它蕴含的丰富维生素C,在节食期间多吃一点还可以令你精神抖擞,不会因三餐主食吃少了而失去平日的风采。另外,还可入馔的温性热性食物有:韭菜、芥菜、香茶、辣椒、花椒、生姜、葱、南瓜、芥子、小茴香、刀豆、大蒜、酒、醋、杏子、桃、石榴、荔枝、栗子、胡桃肉、鳝鱼、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、羊肉、狗肉、猪肝、鸡肉、猪肚、火腿、鹅蛋、鹿肉等。

  如果你能按照上述要求,坚持遵循按自己的体质来安排食谱,就能一举两得:既饱了口福,避免了因单纯节食减肥而致挨饿的窘境,又能各取所需——瘦者增胖,胖者瘦身,达到真正的健与美。

  技巧3 肤质不同饮食有别

  医学研究表明,人体皮肤大致分为三种类型,即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。根据不同肤质进行饮食调养,对皮肤的健美大有益处。

  干性皮肤者:多食些富含维生素A的食物,奥妙在于维生素A可促进皮脂分泌,使皮肤保持滋润。此外,还可多吃豆类、蔬菜、水果、海藻等碱性食品。另外,具有活血化瘀及补阴作用的中药也能让干性皮肤更加滋润,如桃仁、当归、莲花、玫瑰花、枸杞子、百合、桑椹等。

  油性皮肤者:体内水分较多,皮肤油脂分泌旺盛,最好多选用凉性食物,如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、白菜、莲藕、西瓜、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热及油脂多的食物,如奶油、奶酪、蜜饯、猪肉、羊肉、狗肉、花生、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱等。

  中性皮肤者:尽量避免食用容易刺激和扩张皮下毛细血管的食物,如酒类、韭菜、大蒜、辣椒等。

  其实生活中,不少女性为混合性皮肤,即额头、鼻部为油性皮肤,油脂多、发亮,而其他部位又为干性皮肤。应注意多吃些能保持皮肤半透明、富有弹性的食物,如番茄、黄瓜、苹果等富含维生素和水分的水果。