两款秋季滋阴的养生药膳

2010-05-21 14:41:19作者:佚名

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  专家推荐的两款秋季滋阴药膳!

两款秋季滋阴的养生药膳

两款秋季滋阴的养生药膳

  一、玉参焖鸭

  [原料]

  玉竹50克,沙参50,鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。

  [制作]

  将鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净放砂锅(或瓷锅)内,再将沙参、玉竹放入。加适量水,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭肉熟烂,放入调料即可。

  [功效]

  可补肺,润燥。适用于秋天气候干燥,咳喘不已,大便秘结,以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。

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两款秋季滋阴的养生药膳

  二、贝母甲鱼

  [原料]

  甲鱼1只,川贝母5克,鸡汤1000克,料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。

  [制作]

  将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。有滋阴补肺之功。

  [功效]

  适用于慢性支气管炎、肺结核患者,秋季咳嗽气喘、低热、盗汗,也是各种慢性疾病至秋天出现干燥症状的滋补品。

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