六款秋季滋润排毒的瘦身食谱

2010-05-21 14:40:26出处:PCbaby作者:佚名

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  秋季瘦身,最好就是吃滋润排毒的食物,以下就为爱美的大家提供几款式健康菜谱,看看有没有你喜欢的~!

  1、素炒芦笋

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图片来源于CFP
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  用料:

  芦笋200克,植物油10克,鱼汤200克,姜5克,葱5克,精盐、味精、水豆粉少许。

  制法:

  ①芦笋洗净去根后,放入沸水中爆一下,撕去老皮,排列在盘中待用;葱切成节,姜切成片。

  ②胜火,将植物油烧至七成热,放入姜、葱,炒出香味,掺鲜汤烧沸。放入芦笋,烧至入味,加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤汁,用豆粉勾英,淋在芦笋之上即可装盘食用。

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图片来源于亲子论坛
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  2、糖醋鲜藕

  用料:

  嫩藕250克,精盐2克,味精少许,植物油10克,白糖10克,醋10克,水豆粉少许。

  制法:

  ①嫩藕去皮,洗净后切成薄片,滤干水分,待用,将白糖,醋,豆粉、精盐、味精和匀,调成汁。

  ②炒锅上火,将油烧至七成热,倒入藕片,翻炒至断生,将已调好的计倒入锅内,翻炒,收汁后即可起锅。

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  3、全菇银尖

  用料:

  绿豆芽100克,金针菇100克,植物油5克,精盐、葱花、味精各少许。

  制法:

  ①绿豆芽、金针菇去根,洗净。

  ②锅中放清水,煮沸后,将绿豆芽、金针菇投进去淖一下,彻干水分,待用。

  ③炒锅上火,将植物油烧至七成热,投入葱花炒出香味,熄火,放入绿豆芽、金针菇、精盐、味精,拌匀即可装盘上桌。

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   4、葱香芋儿

  用料:

  小芋儿250克,植物油10克,葱10克,精盐、味精、鲜汤各少许。

  制法:

  ①芋头去皮,洗净后切成小块,葱切成寸段。

  ②炒锅上火,倒入植物油烧至六成热,投入芋儿翻炒再加精盐、鲜汤用文火煮熟,加味精、葱段,拌匀即可装盘上桌。

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  5、火爆腰花

  用料:

  猪腰250克,马蹄爽25克,青椒50克,植物油50克(实耗10克),豆瓣酱5克,料酒、白糖、味精、精盐、姜末、葱花、淀粉各适量。

  制法:

  ①猪腰洗净去臊后,用直刀切成交叉花纹,不切断,然后再切成长条;马蹄爽切成片;青椒去籽,洗净后切成丝。

  ②将植物油烧至七成热,放入豆瓣酱、姜、葱,炒香,再投入猪腰煽炒如断生后加入料酒、青椒丝、马蹄爽片、精盐、味精、白糖、鲜汤,最后用水淀粉勾芡即可装盘上桌。

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特色粤菜秋季饮食新花样
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  6、子姜牛肉丝

  用料:

  牛肉250克,子姜200克,蒜苗20克,泡海椒15克,鲜汤20克,植物油50克(实耗10克),豆瓣酱5克,精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适量。

  制法:

  ①牛肉洗净后切成2寸(6.6厘米)长的细丝;子姜去皮洗净后切成一样长的细丝;蒜苗切成节,泡海椒切成丝。

  ②在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好;另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉,调成计。

  ③将植物油烧至七成热,下牛肉丝炒至断生后,沥去多余的油,在炒锅中留少量的油,放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下;倒人滋汁,待收汁时即可起锅装盘上桌。

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