糖尿病饮食治疗应慎防的误区

2010-05-21 14:40:26作者:佚名

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糖尿病饮食治疗应慎防的误区

  尽量少吃粥

  北方人喜欢喝粥,上海人习惯吃泡饭,糖尿病患者应改变这样的饮食习惯,特别是晚上不要喝粥或稀饭。相比较干饭,因为稀饭煮得很烂,进了肠道后很快被吸收,餐后血糖就会一下子升得非常高。如果特别想喝粥,我们建议吃混合食物,可以加些凉拌绿叶蔬菜一起吃。

  另外,要注意粥不要煮得太烂,水泡饭开锅就可以了,还可以用牛奶煮泡饭。这样可避免餐后血糖升得太快太高。

  “无糖食品”也要少吃

  无糖食品里面仅仅不含有蔗糖,但是淀粉、脂肪、蛋白质等其他成分还是很高,因此也不能无所顾忌多吃。我们发现,每当端午节、中秋节和新春佳节来临,还有春天鲜蚕豆上市时,病人的血糖就会急剧升高。所以,粽子、月饼、糕点和鲜蚕豆等,可以少量吃,但必须严格从当天摄入的食物中扣除相应的热量。

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