饮食合理,则无需“排毒”

2010-05-21 14:40:04作者:佚名

我要分享

点击图片查看下一页

饮食合理,则无需“排毒”

  饮食禁忌

  1、食盐过量中国人盐的摄入量偏高是传统饮食中较突出的问题。世界卫生组织规定的盐日摄入总量为6克,其中包括通过各种途径摄入钠的量,例如菜本身含的钠,炒菜时放入的盐,咸菜、榨菜、黄酱中含的盐等等。很多研究已证实,过多摄入盐与高血压的发生密切相关。

  2、多油油可以很好地改善食物口感。但是,油脂同时也是美味和营养的矛盾体。油炸和炒的过程中,由于油的温度高,容易产生丙烯酰胺等致癌物。此外,多油使能量过多,容易引起肥胖。

  3、强调火候,牺牲营养 时间长的烹制方法对水溶性营养素(如维生素C、B族维生素)的破坏性很大,其中维生素C的损失量在40%以上,最高可达100%。

  另外,广东人比较喜欢的煲汤更是强调火候,时间越长越好,认为这样更加滋补。实际上,对于很多种食物原料来说,这种方法是不科学的,适得其反。

推荐阅读:常人吃水果有7种错误观念       减肥又排毒魔力食品-魔芋

荐:秋季必吃的健康食物