教你怎样巧用电饭煲煲美食

2010-05-21 14:40:04作者:佚名

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  没有火,一样能产生美味……

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教你怎样巧用电饭煲煲美食

  从来不否认我属于“天生嘴刁”。我觉得本来人生就没有多少欲望,就算整天变着法儿的养自己的胃口,又有什么错呢?

  做饭本是件享受的事,可平日里掌勺,却总觉不能根据食物调节锅内压力,每次都要自己时刻查看是否到了火候,实在是麻烦。前几天逛家电卖场时,发现了电压力煲产品,居然可以根据不同食物,不同的烹饪模式,全程自行调节锅内的烹饪压力。回去试试,居然发现这种小东西也可以做出相当不错的美味呢。

  家常菜之茄牛腩

  材料:牛腩两斤、土豆两、胡萝卜两根、番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜等等

  制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。放入土豆、胡萝卜及配料,翻匀即可。(注:35分钟左右。)

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教你怎样巧用电饭煲煲美食

  排骨煲仔饭

  材料:排骨(精排)500克,大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽等。

  方法:将排骨洗净,放入锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。

  小贴士:

  我选用的是一款老板牌电压力煲。它具有叫做“UP精确控压”的技术,能将整个烹饪过程中的压力细化为五个层次——微压、低压、标压、中压和高压,根据不同的食物、烹饪模式,全程自行调节锅内的烹饪压力。同时,全程实时监控每一个工作细节,通过0秒无间隙的信号对接,精确控制每个工作点的烹饪状态。每个烹饪过程处理得细腻和人性化,解决了电饭煲和高压锅炊煮时存在的浪费时间和能源的问题。

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