小小番茄 让女人活得更长久

2010-05-21 14:40:04作者:佚名

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  夏天胃口不好的时候,番茄以它酸酸甜甜的滋味,打开困倦的胃口,唤醒懒洋洋的味蕾。作为一种蔬果,它自然对人体有一定的营养作用。但是,究竟有哪些被科学验证的好处?

  


小小番茄 让女人活得更长久

  怎样才能最大地享受到它的营养价值?对番茄,你又了解多少呢?

  番茄里头的成分,现在对人体有帮助的就是番茄红素,也就是让番茄变得红彤彤的色素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,还有一种有名的类胡萝卜素就是β胡萝卜素,也就是胡萝卜中主要的营养成分之一。

  番茄红素最引人注目的功能,就是抗氧化作用。日本可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说,人的活动会产生活性氧,这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员,要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年,最主要理由之一,就是过多的活性氧对人体的影响。与普通氧相比,活性氧对物体有更强的氧化能力。即使在平常生活中,进入体内的氧中也有2-3%会转化为活性氧。

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