四种食物不适宜做下酒菜

2010-05-21 14:38:47作者:佚名

我要分享

四种食物不适宜做下酒菜

四种食物不适宜做下酒菜

  健康下酒菜的做法:

  1、做下酒菜时宜放些糖

  酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

  2、选择富含蛋白质的菜

  酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

  3、备几款碱性食品

  鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。

推荐阅读:千万别吃这十种有毒蔬菜       如何在夏季选出新鲜嫩豆腐  

生活频道调查

12 显示全文>>(共计2页)